Pão de Batata Recheado

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 colher (sopa) de açúcar
Sal a gosto
2 envelopes de fermento biológico seco
½ xícara (chá) de leite morno
2 xícaras (chá) de purê de batata
2 colheres (sopa) de óleo
1 ovo
1 gema para pincelar

Recheio 1
1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos

Recheio 2
1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de preparo:

Misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Reserve. Dissolva o fermento no leite morno, acrescente o purê de batata, o óleo e a mistura da farinha aos poucos, mexendo sempre até que obtenha uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Sove bem a massa. Modele e recheie os pãezinhos, e coloque-os em uma assadeira antiaderente. Leve para assar no forno médio (180 ºC) de 30 a 40 minutos, pré-aquecido até que estejam dourados.

Bolo de Duas Cores

Receita de Bolo duas cores

o que você vai precisar:

1 xícara de chá de açúcar
100 g de manteiga
2 ovos
Gotas de essência de baunilha
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de leite

Para a Mousse:

3 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
100 g de chocolate em barra picado
5 colheres de sopa rasas de manteiga

Preparando:

Pré-aqueça o forno
Bata o açúcar com a manteiga
Separe as claras das gemas
Adicione as gemas a mistura e bata sempre
Junte as gotas de baunilha e acrescente a farinha aos poucos, alternando com o leite e o fermento
Bata as claras em neve e adicione a massa
Passe a massa para uma forma untada de aro removível de 25 cm e asse por 25 minutos
Tire do forno e deixe esfriar

Receita de Panetone

   Ingredientes para a Massa

1 xícara (chá) de água morna
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 tabletes de fermento biológico fresco
200g de manteiga
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
6 gemas
1kg de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água morna

Ingredientes para o Recheio 

2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas
½ xícara (chá) de nozes picadas
1 ½ xícara (chá) de uvas passas pretas

Demais Ingredientes:
4 colheres (sopa) de margarina para cobrir os panetones

Receita de Galinhada Mineira

Ingredientes da Galinhada Mineira

250 g de arroz 
1 cebola média
2 dentes de alho
1 galinha
1 folha de louro
4 colheres de sopa de óleo
2 pimentões vermelhos picados
3 tomates maduros picados

Como Fazer a Galinhada Mineira

Modo de Preparo:
Corte a galinha pelas juntas. 
Numa panela grande, coloque o óleo e a galinha, até que doure. Junte todos os temperos, refogue bem e vá juntando água, até que a galinha amacie. 
Junte o arroz, acrescente água fervendo e deixe cozinhar em fogo forte, reduzindo depois, quando estiver secando. 
Tampe e deixe cozinhar o arroz.

Bolinho de arroz com mussarela

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 colheres de cebolinha picadinha
• 2 colheres de salsa picada
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de queijo mussarela em cubos
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• Sal e pimenta á gosto.
• ½ xícara de leite
• óleo para fritar