Receita de Galinhada Mineira

Ingredientes da Galinhada Mineira

250 g de arroz 
1 cebola média
2 dentes de alho
1 galinha
1 folha de louro
4 colheres de sopa de óleo
2 pimentões vermelhos picados
3 tomates maduros picados

Como Fazer a Galinhada Mineira

Modo de Preparo:
Corte a galinha pelas juntas. 
Numa panela grande, coloque o óleo e a galinha, até que doure. Junte todos os temperos, refogue bem e vá juntando água, até que a galinha amacie. 
Junte o arroz, acrescente água fervendo e deixe cozinhar em fogo forte, reduzindo depois, quando estiver secando. 
Tampe e deixe cozinhar o arroz.